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Aktuelles


November 2016

Erneute BRC-Zertifizierung!

Wie in den vorherigen Jahren ist das Unternehmen Nicolaisen Casing & Packaging erneut Zertifiziert worden: Der TÜV Nord hat uns zwei Tage geprüft und bestätigt, dass wir allen Anforderungen des internationalen Standards BRC/IoP gerecht werden und uns wieder mit „A“ bewertet. Das nehmen wir natürlich zum Ansporn, auch weiterhin unsere gewohnt hohen Maßstäbe an unsere Arbeit anzulegen, um durchgängig beste Qualität zu liefern.

Zertifikat TÜV NORD nach BRC/IOP
Globaler Standard für Verpackung und Verpackungsmaterialien

Verpackungsbereich:
Herstellung flexibler Kunststoffbehälter

Geltungsbereich:
Konfektionierung (Raffung, Verkranzung und Zuschneiden) von Kunststoffdärmen aus coextrudiertem Polyamid/ Polyethylen und Cellulose sowie Lagerung und Verpackung von Kunststoffdärmen, Kollagendärmen, Folien und Schrumpfbeuteln für Lebensmittelanwendungen.

Zertifikat


November 2015

Erneute BRC-Zertifizierung!

Auch in diesem Jahr haben sich unsere Anstrengungen im Bereich Nahrungsmittelsicherheit und Produktqualität wieder gelohnt. Unser Unternehmen wurde wieder mit dem international anerkannten BRC/IoP-Zertifikat und der Bestnote ausgezeichnet. Die erreichte Note belegt erneut unser ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein.

Zertifikat TÜV NORD nach BRC/IOP
Globaler Standard für Verpackung und Verpackungsmaterialien

Verpackungsbereich:
Kunststoffe 

Geltungsbereich:
Einkauf, Konfektionierung, Lagerung und Vertrieb von Kunstdärmen

Zertifikat


Mai 2015

Unser Beitrag zum Klimaschutz – Als zukunfts- und umweltorientiertes Unternehmen nutzen wir Ökostrom, d.h. zertifizierte, umweltfreundliche Energie. Diese wird vollständig aus ökologischen Energiequellen gewonnen, ist zu 100% klimafreundlich und belastet somit nicht die Umwelt. So tragen wir zur erheblichen Verbesserung der CO2-Bilanz an unserem Standort bei.


 
Klimaschutz-Zertifikat zum Download


Januar 2015

Pressemitteilung

Einer für alle, alle für Einen - Der neue Kollagendarm ProNature ist da

Es gibt ein neues Produkt im Sortiment des niederrheinischen Unternehmens Nicolaisen Casing & Packaging: den ‚ProNature Eiweiß-Saitling‘.

Vor etwa eineinhalb Jahren begann der BRC-zertifizierte Entwickler und Lieferanten für Kunststoffdärme mit der Entwicklung eines neuen Kollagendarms zusammen mit einem Partnerunternehmen. Inzwischen ist die Großproduktion des ProNature-Darms angelaufen und hat bereits national wie international großes Interesse geweckt.

Im Vergleich zum aktuellen Angebot im Marktsegment ‚Eiweiß-Saitling‘ kann hier mit recht von einer neuen Generation von Kollagendärmen und einer echten Alternative gesprochen werden. Die neuen essbaren Hüllen aus hochwertigem, natürlichem Kol-lagen haben aufgrund Ihrer guten Zubereitungs- und Verzehreigenschaften bei Ver-brauchern bereits für Begeisterung gesorgt. Aber auch die Verarbeiter loben die rati-onelle und einfache Produktion. Sowohl für großkalibrige Knackwürste wie auch für Frankfurter mit kleinem Kaliber finden die hochwertigen ProNature-Eiweiß-Saitlinge Ihre Anwendung. Sie eigenen sich ebenso besonders für frische Bratwurst, wie auch hervorragend für Brühwurst oder luftgetrocknete, geräucherte sowie geschimmelte und gereifte Rohwürste.

Besonders hervorzuheben ist bei dieser Neukonstruktion aus Rinderkollagen die an-sprechende Natürlichkeit des Darms, die dem Naturdarm sehr nahe kommt.

Dies erreichen die Hersteller vor allem durch die naturbelassene, raue Außenschicht des ProNature-Darms. Neben der natürlichen Optik des Kollagendarms, verbessert diese auch die Rauchaufnahme und –konservierung gegenüber herkömmlichen Kollagen-Saitlingen.
Ganz besonders hervorzuheben ist das überdurchschnittlich gute Brat- und Bissver-halten des Pro-Nature-Darms. Den Produzenten gelang die Konzeption einer zarten Hülle, bei gleichzeitig erhöhter Elastizität und Festigkeit durch geringeren Cellulose-Anteil.
Brät und Darm gehen hier eine dauerhafte und homogene Verbindung ein, sodass kein Fremdkörpergefühl beim Kauen entsteht, wie bei vergleichbaren Därmen. Stattdessen lässt sich das mit ProNature gefertigte Wurstprodukt höchst angenehm als Einheit klein kauen. So entsteht eine Wurst mit ansprechendem und zartem Biss, die den Kunden durch appetitlichen Verzehrgenuss überzeugen kann.
Diese Eigenschaften machen den ProNature-Darm nicht nur zu einer qualitativen Alternative zum Natursaitling, sondern eigenen ihn auch optimal zum Grillen und Braten.

Auch im Hinblick auf Produkt – bzw. Nahrungsmittelsicherheit kann der ProNature- Eiweiß-Saitling überzeugen. So benötigt der neue Kollagendarm aus dem BRC-zertifizierten Haus Nicolaisen Casing & Packaging keine Vorwässerung. Dies beugt zusätzliche Verkeimung vor und trägt damit zur Einhaltung gesetzlicher Anforderun-gen bei.
Verschiedene Konfektionierungen, wie offenes oder geschlossenes Ende, sowie Handknoten, aber auch eine individuelle Raupen - bzw. Fußlänge, ganz nach Wunsch, ermöglichen eine rationelle Verarbeitung.
Zuverlässige Kalibertreue und einfache Handhabung machen den neuen ProNature-Darm zu einer Wursthülle, die alle Anforderungen einer modernen Produktion traditi-oneller Qualitätswürstchen erfüllt.

Am Ende der Fertigungskette steht ein rundes und appetitliches Wurstprodukt. Der Kollagendarm ist längst im Premiumsegment angekommen und erhält mit dem ProNature-Eiweiß-Saitling eine knackige Alternative.


Januar 2015

Machen Sie sich ein Bild von uns - Dieses Video gibt Ihnen einen kurzen, prägnanten Einblick in unsere Branche, unser Haus mit Produktion und Lager, sowie eine Kostprobe unserer Firmenphilosophie.


Oktober 2014

Wir sind zertifiziert!

Zuverlässigkeit und Nahrungsmittelsicherheit werden bei Nicolaisen Casing & Packaging groß geschrieben. Hier konnten wir auch in diesem Jahr wieder überzeugen.

Als Resultat unserer Anstrengungen können wir erneut die BRC-Zertifizierung für uns verbuchen. Sowohl in Bezug auf das Qualitätsmanagement, mit Dokumentation, internen Audits und Rückverfolgbarkeit, wie auch bei der Hygiene der Anlagen und Betriebsumgebung entsprach Nicolaisen Casing & Packaging den Anforderungen.

So konnten wir als Familienbetrieb, mit einer Produktpalette von über 4000 verschiedenen kundenspezifisch konfektionierten Artikeln nicht nur Qualitätsbewusstsein beweisen, sondern auch das Vertrauen unserer Kundschaft weiter festigen.

Zertifikat TÜV NORD nach BRC/IOP
Globaler Standard für Verpackung und Verpackungsmaterialien

Verpackungsbereich:
Kunststoffe 

Geltungsbereich:
Einkauf, Konfektionierung, Lagerung und Vertrieb von Kunstdärmen

Zertifikat

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